ほうれん草のおひたし
ハルニーズ @cook_40116315
自分用メモ
シラスやなめこを入れても◎
しめじ、エノキ、しいたけ等、サッとチンして和えても歯応えがあって美味しいです。
このレシピの生い立ち
4袋位いっぺんに茹でて、分けて冷凍しておくと解凍したら切って混ぜるだけで楽。
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草をたっぷりの熱湯に入れ、再び沸騰してきたら、すぐにボウルに出して水で冷やす。
- 2
５センチ位に切り、水を絞ったら再びボウルに戻す。
- 3
水、麺つゆとよく混ぜて小鉢などに盛りつける。
- 4
麺つゆ(大さじ1)、水(大さじ5)でもいいです。
コツ・ポイント
少し甘めが好みなら、みりんを小さじ1/2入れる。仕上げに鰹節をかけても良い。
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