トースターでりんごマフィン
にゃみるの @cook_40134410
りんごの皮で、ほんのり赤いコンポートのりんごマフィンです。
このレシピの生い立ち
りんごをたくさんもらったのでコンポートを作りました。それを使ってマフィンを焼いてみたら子供に喜んでもらえました。
トースターでりんごマフィン
りんごの皮で、ほんのり赤いコンポートのりんごマフィンです。
このレシピの生い立ち
りんごをたくさんもらったのでコンポートを作りました。それを使ってマフィンを焼いてみたら子供に喜んでもらえました。
作り方
- 1
まず、☆の材料でコンポートを作ります。
りんごの皮をむき芯をとり16等分にする。 - 2
密閉容器にレモン汁、砂糖、酒を入れりんごと剥いた皮を入れたら蓋をして振る。
- 3
よく混ざったら平たく並べ蓋は少しずらしレンジで600w5分。なかを少し混ぜ後5分。
-
- 4
ふたを開けて、皮は捨てりんごは小さく切る。
-
- 5
別のボールにマーガリンを入れ、砂糖を加えまぜます。
- 6
卵を少しずつ入れ分離しないようにまぜます。(もったいないのでコンポートの汁も少し入れました。)
-
- 7
りんごを入れます。
-
- 8
ふるった薄力粉とベーキングパウダーを入れまぜます。
- 9
型に入れトースターで15分焼きます。様子を見ながら焼き時間は調整してください。
-
- 10
コンポートは皮を入れるとほんのり赤く色付きます。くるくる丸めて上に飾るとお花のマフィンになります。
-
コツ・ポイント
トースターを使っているのでヒーターの真下は焦げるので避けて置いてください。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21585927
