簡単！ネギのみじん切り
OICMONLOVE @cook_40296514
いつもこの方法で長ネギのみじん切りしてます
意外と知らない人いるので紹介します
このレシピの生い立ち
かなり昔、テレビで中華料理人が紹介してました
アプリでひらく作り方
- 1
長ネギに斜めに切込みを入れる
包丁の先をまな板にあてるようにして、切り落とさずに半分の厚さくらいの切込み -
- 2
ひっくり返して同じように斜めに切込みを入れたら、端から切っていくと粗めのみじん切りになります
コツ・ポイント
麻婆豆腐などのネギのみじん切りに使います
簡単です！
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