焦がしネギで作る簡単♡ミルクスープ

かけや's cooksnap of when they made 焦がしネギで作る簡単♡ミルクスープ.
Lilyaya
Lilyaya @cook_40229702

玉ねぎのみじん切りって、時々億劫になりませんか？(笑)簡単に扱える白ネギのみじん切りで美味しいスープを作りました★
このレシピの生い立ち
スープを家で作る美味しさの肝って玉ねぎだと思うんです。が、朝急いでいたり忙しかったり早く作りたい時、玉ねぎみじん切り面倒だなって思うんです私(笑)マシーンもないので簡単に白ネギでやってみたら、美味しく仕上がったのでレシピにしました♡

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材料

2人分
  1. 白ネギ 10cm
  2. ソーセージ 2本
  3. 小麦粉 大さじ1
  4. 水 400cc
  5. コンソメキューブ 1個
  6. 牛乳 200cc
  7. 塩胡椒 適宜
  8. バター 5g
  9. ＊乾燥バジル お好みで

作り方

  1. 1

    ネギはみじん切りか1cmの輪切にする。写真は半々にして食感を楽しみます。ソーセージも1cmの輪切りにする。

  2. 2

    中火で熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、ソーセージとネギを焦げ目が少しつく程度に炒める。

  3. 3

    焼き色が付いたら小麦粉を振り入れ絡め、水とコンソメキューブを入れ中火で温める。

  4. 4

    スープが湧いたら牛乳とバターを加え塩胡椒で味を整えて沸騰させないよう温める。
    ※あれば乾燥バジルを振っても美味しいです！

  5. 5

    完成です‼このぐらいの大きめカップに2人分できます。
    ほっこりしてくださ～い*ˊᵕˋ*

コツ・ポイント

牛乳を入れたら弱火にして沸騰させないこと！
ソーセージは味のいいものであればあるほど、スープに旨みが出て美味しいと思います。
さらさらのスープよりトロっしたのがお好みならば、小麦粉絡める量を大さじ2に増やしてみて下さい。

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レシピ作者

Lilyaya
Lilyaya @cook_40229702
に公開
食べること、作ることが大好き♡みなさんのレシピを参考に日々レパートリーを増やしています(*˘︶˘*).｡.:*♡お料理って無限大ですね～♪2017.4.10この度はじめて自分レシピを公開致しました！好きな人を幸せにする大切な自分レシピを少しずつ皆さんにも公開できるといいな～☆どうぞよろしくお願い致します(﹡ˆ﹀ˆ﹡)♡
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