【保育園】もやしときゅうりの中華和え

悠LOVE航's cooksnap of when they made 【保育園】もやしときゅうりの中華和え.
はちおうじ元気ごはん
はちおうじ元気ごはん @cook_40321619

★八王子レシピ紹介★子どもたちに人気の野菜メニューです。夏でもさっぱりして食べやすい味付けです。
このレシピの生い立ち
公立保育園（公設公営）の人気レシピです。

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材料

大人２人子ども１人分
  1. もやし　 100g(1/2袋程度)
  2. きゅうり 150g(1.5本)
  3. 鶏ささみ 60g(1～2本)
  4. 油 適量
  5. しょうゆ 18g(大さじ1)
  6. 砂糖 10g(大さじ1強)
  7. 酢 15g(大さじ1)
  8. ゴマ油 5g(小さじ１強)

作り方

  1. 1

    もやし、きゅうりを食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    鍋にお湯を沸かし、鶏ささみを茹でる。

  3. 3

    鶏ささみに火が通ったら、もやしときゅうりを入れ、さっと火を通す。

  4. 4

    ③をざるに上げ、鶏ささみをさく。野菜は水気を切る。

  5. 5

    ④にしょうゆ、砂糖、酢、ゴマ油を入れて和える。

コツ・ポイント

チンゲン菜や白菜、キャベツなど、野菜を変えてアレンジしても楽しめますよ。

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レシピ作者

はちおうじ元気ごはん
はちおうじ元気ごはん @cook_40321619
に公開
－食を大切にする人々を育むまち－八王子市の公式ページでは、地場野菜を使った地産地消レシピや、栄養士が考えた学校・保育園の給食レシピなどをお届けします。食を通じて、皆さんの「元気」を応援します！レシピは八王子市のHPでも公開中！https://www.city.hachioji.tokyo.jp/kurashi/hoken/007/aw759/daisyuugou/p030192.html
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