鶏ささみときゅうりの中華和え☆
taka_jam @cook_40021258
バンバンジーの変形です、さっぱりとして美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
小さい頃から、母が作っているのをまねてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
たっぷりな湯でささみを５分茹でて、ざるに移し冷ます。
- 2
酢、酒、醤油、白だし、ごま、ごま油を混ぜて置く。
- 3
ささみを手でむしる様にほぐす。きゅうりは２ｍｍ～３ｍｍ角になるように切る。
- 4
ほぐしたささみ、きゅうり、ごまを作ったタレで和えれば出来上がり。１０分ほどおくとキュウリがしんなりします。
コツ・ポイント
ささみの水気はきりましょう。水っぽくなっては美味しくないです。
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