ほうれん草ともやしの中華和え

みすまき元気ごはん
みすまき元気ごはん @cook_40205837

我が家の人気メニュー。ごま油とお酢のバランスがよくて食べすぎてしまいます!
このレシピの生い立ち
子供が給食のお気に入りメニューで自宅で再現しているうちにこの味になりました。

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材料

2人分
  1. ほうれん草 1/2束(5~6株)
  2. もやし 1/2パック
  3. ごま油 大さじ1/2
  4. 大さじ1/2
  5. 砂糖 小さじ1/2
  6. 醤油 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    ほうれん草は茹でて冷水で冷やし水気をしっかりとしぼる。
    もやしは茹でてザルにあけておく。

  2. 2

    ボールに調味料を全て入れ良く混ぜ、ほうれん草ともやしを加え全体に味が馴染むように混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

お好みでハムやカニカマもいれても合います。
もやしはひげ根をとってあげると美味しいです(^^)。
ドレッシングとしてサラダにかけても美味しいです。

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レシピ作者

みすまき元気ごはん
に公開
食材を美味しくオシャレに使い切るレシピと毎日が元気になるごはんを紹介しています。*おもてなし料理教室 m table. 主催 *野菜ソムリエ *アスリートフードマイスターYouTube 【maki’s tasty table】https://youtube.com/channel/UCZfw-oqX5QM0VABljLsR-yQ Instagram 【makimisu】
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