こってり甘辛☆なすの肉味噌炒め
こたろう☆彡 @cook_40426232
甘辛味でごはんがすすみます。
油を使わないのでヘルシーです。
このレシピの生い立ち
甘辛味で油っぽくない、なすの肉味噌炒めが食べたかったので作りました。
こってり甘辛☆なすの肉味噌炒め
甘辛味でごはんがすすみます。
油を使わないのでヘルシーです。
このレシピの生い立ち
甘辛味で油っぽくない、なすの肉味噌炒めが食べたかったので作りました。
作り方
- 1
なすは食べやすい大きさに切ってから、水にさらしてあく抜きをする。
※写真は半月切りです。
-
- 2
☆の調味料を合わせておく。
-
- 3
挽肉となすと一緒に炒める。
※炒めるための油は使いません。挽肉から出る油でじっくり炒めます。
-
- 4
なすがしんなりするまで炒めたら、☆をよく混ぜ合わせるようにからめて出来上がり。
-
コツ・ポイント
炒め油は使わずに、挽肉と一緒になすがしんなりするまで炒めてください。油っぽくなりません。
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