夏野菜の南蛮漬け

Mary8s
Mary8s @cook_40231636

夏にさっぱりと食べれて作り置きにもいいです
このレシピの生い立ち
たくさんお野菜をいただいたので…

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材料

3人分〜
  1. オクラ 4
  2. ナス 3
  3. ピーマン 3
  4. 人参 半分くらい
  5. ◯酢 大さじ4
  6. ◯砂糖 大さじ3
  7. ◯醤油 大さじ3
  8. ◯水 140ml
  9. ◯和風だし 小さじ2
  10. ◯輪切り唐辛子 お好みで

作り方

  1. 1

    ◯を全て合わせておく

  2. 2

    お好きな野菜を切る(オクラはがくを取り除き、ナスはお好きな大きさに切って皮面に切り込みをいれる)

  3. 3

    フライパンに多めの油を入れて中火くらいで揚げ焼きにしていく。オクラなどは最後に焼く

  4. 4

    器に並べて、1で混ぜ合わせた◯をかけて冷蔵庫で冷やして完成

コツ・ポイント

お好きなお野菜でアレンジしてください
なす、かぼちゃ、ピーマン、人参、オクラ、みょうがなどがおススメです。

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レシピ作者

Mary8s
Mary8s @cook_40231636
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