サバのひつまぶし風
muchan611 @cook_40128938
カリッじゅわ〜が美味しいサバのひつまぶし風！ご飯にかけて出汁といただいても美味しいです◎
このレシピの生い立ち
うなぎのひつまぶしっぽいものを食べたいけど、うなぎは高いのでサバで代用してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
サバは腹骨をすいて、酒と塩をかけて少し放置する。その後水分をよく拭いて、食べやすい大きさに切る。
- 2
切ったサバに片栗粉を塗したら、フライパンで両面よく焼く。
- 3
サバを取り出したら、調味料と粉山椒を2のフライパンに入れて煮詰め、サバの上からかけたら完成！
コツ・ポイント
片栗粉をはたいてから焼くことで、衣が良い感じにタレを吸っておいしいですよ！
リアクション
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