＊ポークソテー・バーベキューソース風＊
Keiboubou @keibou
いつものポークソテーに美味しいバーベキューソース風のタレをからませて。しっかり味でごはんもすすみます♪
このレシピの生い立ち
いつもポークソテーは塩・こしょうで焼くだけになりがちなので、ちょっと目先を変えて家族も喜ぶごはんがすすむ味付けにしてみました。
＊ポークソテー・バーベキューソース風＊
いつものポークソテーに美味しいバーベキューソース風のタレをからませて。しっかり味でごはんもすすみます♪
このレシピの生い立ち
いつもポークソテーは塩・こしょうで焼くだけになりがちなので、ちょっと目先を変えて家族も喜ぶごはんがすすむ味付けにしてみました。
作り方
- 1
豚肉を20~30分前に冷蔵庫から出し常温に戻しておく。塩・こしょうする。フライパンに油を温め強めの中火で焼く。
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- 2
焼き始めは反らないように鍋蓋やフライ返しで抑えると良い。
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- 3
3分くらいで焼き色がついたら裏返し、同様に焼いて火を通す。
-
- 4
一旦火を止めペーパーなどで余分な油を拭き、☆を加える。火をつけ少しだけ煮詰める。皿に盛り、お好みで練からしを添える。
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コツ・ポイント
写真は塩・こしょうの代わりにグリルマスターブレンド(ギャバン)をふっています。
焼く時はあまり動かさず表面をこんがり焼きます。
しっかり味のタレなので煮詰めすぎて辛くなりすぎないように注意します。
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