ほったらかして、しっとり鶏ハム★
★お結び☆ @cook_40311009
材料は少なく、ジッパー付き袋にいれるので洗い物も少ない!そのまま食べても、胡椒やドレッシングをかけても美味しいです☆
このレシピの生い立ち
毎日の料理でとにかく、ほったらかして作れるものをと思い、試行錯誤しました！追記、編集致しました！
アプリでひらく作り方
- 1
むね肉とすりおろしたにんにく、生姜、調味料を耐熱の袋にいれ、もみこむ。できるだけ袋に空気を入れないようにする。
-
- 2
鍋に水を張り、沸騰したら弱火にする。
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- 3
1の湯のなかに2の袋ごと入れ、肉がすべて湯のなかに浸るよう調整する。10分ほど弱火で茹でる。
-
- 4
蓋をして30分放置。一度鶏肉を切って火が通っていなければ、再加熱する。食べやすい厚さに切って盛りつける。
-
コツ・ポイント
最後に鶏ハムを切ってみて、まだ火が通っていない（濃いピンク色）ときには全て切らずに袋に戻し、再度温めてください。にんにくは、チューブより生のほうが美味しいです！マジックソルトを使うと風味が増して良いですよ♪
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