アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃはワタを取って食べやすい大きさに切る
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- 2
鍋にかぼちゃの内側？ワタ側？を上にして砂糖を振りかける
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- 3
5分くらいおいて砂糖がなんとなくと溶けたら皮の面を上にして水を入れて中火で沸騰させる
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- 4
沸騰後醤油・塩を入れて10分～15分煮る
10分くらいで串刺して確認してみて
かぼちゃが浸りきってなかったら落し蓋して -
- 5
串が通れば完成
1度冷やすとより美味しい
コツ・ポイント
砂糖をまぶすと水分が抜けて甘みが凝縮されるらしい
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