シイタケと春菊の軸きんぴら
Ｓｃｈｉｐｈｏｌ @cook_40062460
だって、もったいないじゃないですか！鍋の小鉢に大変身～！
このレシピの生い立ち
鍋で使う春菊とシイタケ。軸も美味しいはず。エコだし。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋用に葉をむしった春菊の茎は斜め薄切り。同じく残ったシイタケの軸を手で裂きます。
-
- 2
小さめのフライパンなどにごま油をしき、中火で炒めます。
-
- 3
弱火にしてホイルをかぶせて１～２分、蒸し炒め。
-
- 4
中火に戻し、醤油とみりんを加えて水分が飛ぶように炒め上げましょう。最後にごまをふって。
-
- 5
ちょっと高めに盛り付け。
-
コツ・ポイント
簡単です。あ、調味料は加減してくださいね。
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