アイスまんじゅう 地元三重の味 簡単
クックZ71NJJ☆ @cook_40249413
アイスまんじゅう 簡単あずきアイス
地元、三重北勢の私が好きな店の味
似た味にしようと奮闘中
まだまだですが、とりあえず
このレシピの生い立ち
とにかく大好きなあの味を再現したくて。
でもまだまだです。コンデンスミルク大量消費、あんこ消費にも
アプリでひらく作り方
- 1
計量カップにお湯70cc注ぐ。
そこにコンデンスミルク60ccを入れて良く溶かす - 2
1に牛乳70ccを入れてよく混ぜ、全部で200ccのミルク液になる
- 3
ミルク液の約150ccを４つのカップに分けて入れる。
- 4
計量カップに残った約50ccのミルク液にあんこ60gを入れてよく混ぜ、あんこミルク液を作る。
- 5
カップにあんこミルク液を4等分になるように入れる。はじめは液、あとに粒が出るので、少しづつ均等になるように入れる。
-
- 6
割り箸1膳を半分にカット
ラップを15センチくらい切り、真ん中で半分に分けて割く。 -
- 7
ラップの真ん中になるようにハサミで穴を開ける
- 8
カップに穴が真ん中になるようにラップをして穴に割り箸を入れて、そーっと垂直になるように立てて冷凍する
-
- 9
しっかり冷凍したらカップの外を手で温めるか水ですこしだけ流して抜く
-
コツ・ポイント
洗い物は計量カップ１つとヘラだけで簡単
慣れたらレシピなしでも作れる。
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