ささげ豆の煮付け

ささげ豆をキレイに洗い、スジを取って食べやすい長さに切ります。

人参は、薄く切ります。

じゃが芋は、皮を剥いて少し小さめに切り、水に少しさらしてから水を切って、耐熱容器に入れラップをし600wで3分レンチン

油揚げを好きな大きさにきります。

油を引いたフライパンに、ささげ豆、人参を入れ油が馴染むまで炒めます。

じゃが芋を入れ炒めます。

☆調味料と油揚げ鷹の爪を入れます。中の弱火で沸騰したら、火を弱め、材料が柔らかくなるまで、たまに混ぜながら煮ます。

柔らかくなったら、出来上がりです。