ひじきの豆缶を使って

はじめてのつくれぽをする
クックHMODZ3☆
クックHMODZ3☆ @cook_40076575

ひじきの缶詰は、水戻しが要らず便利です。
このレシピの生い立ち
乾燥のひじきを買ってきて作っていたけど、豆缶を見つけたので、手間が省けて簡単にできました。もっといろいろ材料を増やしてもいいなと思いました。

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材料

  1. ひじき（ドライパック） 110ｇ
  2. 豚肉薄切り 80ｇ
  3. 人参千切り 20ｇ
  4. 調味料
  5. 炒め油 大1
  6. 砂糖 大2
  7. 醤油 大2
  8. みりん 大2
  9. 塩 一つまみ
  10. だしの素(顆粒)　 3ｇ
  11. 水 200ｃｃ

作り方

  1. 1

    油を熱し、材料を全部入れて炒める。

  2. 2

    肉の色が変わってきたら調味料を全部入れ、汁けがなくなるまで煮る。

コツ・ポイント

中火で煮込み、出来上がりは少し塩辛く感じるが、冷めてくると丁度よくなる。塩分が気になる人は塩を除いてもいいと思います。

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レシピ作者

クックHMODZ3☆
クックHMODZ3☆ @cook_40076575
に公開
結婚したばかりの頃は、料理は苦手でした。本を買ってきて難しいものばかりに挑戦していたからかもしれません。もっと身近に有り余りの物で調理する事を覚えたら、料理も楽しめるようになりました。調味料も出来るだけ少ない種類で素材の味を生かして作っていきたいと思っています。
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