レンジで4分！ナスの翡翠蒸しを生姜たれで

らららラッキー☆'s cooksnap of when they made レンジで4分！ナスの翡翠蒸しを生姜たれで.
ユミエド
ユミエド @yumiedo_kitchen

ナスをレンジで4分！白だしと生姜たれに浸して簡単ナスの一品。熱々でもよいですが、冷たくしてもGOOD!
このレシピの生い立ち
簡単できれいな一品です。おそうめんに合わせてもOK！冷酒のおつまみにもとっても会いますよ。
レンジ調理…今日も出番です！
美味しくできますように

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材料

  1. ナス 2本
  2. 白だし 大2
  3. 水 大1
  4. 生姜(チューブ) 大1

作り方

  1. 1

    ナスは皮を全部剥いて水に浸す

  2. 2

    ラップをして600ｗ4分レンジする

  3. 3

    白だし、生姜水を合わせ、600ｗ30秒レンジする

  4. 4

    柔らかくなった2⃣のナスを適当に切って、3⃣のたれに漬けて完成です

  5. 5

    美味しくできますように

コツ・ポイント

色よく仕上げるために、少しでよいので水に浸けてあく抜きをしてください。漬けだれの中で時々返して全体に味が付くようにしてください。

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レシピ作者

ユミエド
ユミエド @yumiedo_kitchen
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こんにちは！私は50年以上にわたり、毎日家族のために手作りの料理を続けてきた料理愛好家です。豊富な経験を活かし、「ご機嫌おうちごはん」をテーマにした講座やブログを通じて、おうちごはんの楽しさと大切さをお伝えしています。私の目標は、忙しい日常の中でも、心から笑顔になれる「ハッピーキッチンライフ」を皆さんにお届けすること。買い物や献立の工夫、時短テクニック、栄養バランスの整え方など、日々の料理がもっと楽しく、ラクになるヒントをたくさんお教えします。一緒に“おうちごはん”の魅力を深めてみませんか？
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