茄子と豚肉のレンジ蒸し
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki
茄子と豚肉をレンジで蒸して一品にしてみました
このレシピの生い立ち
暑くて火を使わない一品を作りたかったので、プランターでできた茄子を使って一品作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
茄子はへたをとり、半分に切ってから斜め薄切りにする
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- 2
生姜は千切りにする
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- 3
耐熱皿に茄子、生姜、豚肉の順に乗せ上から紹興酒をかける
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- 4
ラップをしてレンジで600W5分加熱する
- 5
ネギソースを作り、上からかける。
コツ・ポイント
今回は中華風にしたかったので、日本酒ではなく紹興酒を使ってみました。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19686284
