レンジで簡単「ナスの肉巻き蒸しねぎだれ」

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上尾市（埼玉県）
上尾市（埼玉県） @cook_40150016

アッピーレシピです♪
レンジで簡単♪ナスのレシピです。
しょうがと長ねぎの香りが食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
ナスをおいしく、たくさん食べられるように考えたレシピです。

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材料

2人分
  1. ナス ２個
  2. 豚バラ肉薄切り ４枚
  3. しょうが １かけ
  4. 長ねぎ ２．５ｃｍ
  5. 砂糖 大さじ１
  6. 酢 大さじ１
  7. しょうゆ 大さじ１/２

作り方

  1. 1

    ナスはガクを取り除き、縦に４つ割りにする。

  2. 2

    豚肉は長さを半分に切り、１/２枚分をナスに巻き付け、皿にのせる。ラップをふんわりかけ、レンジで７～８分加熱する。

  3. 3

    しょうが、長ねぎをみじん切りにし、調味料をよく混ぜ合わせる。
    ※砂糖は溶けにくいので注意

  4. 4

    ②に③の調味料をかける。

コツ・ポイント

【使用する地元農産物】◆ナス、長ねぎ◆
なすをエリンギやえのきたけに変えてもおいしく作れます。

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レシピ作者

上尾市（埼玉県）
上尾市（埼玉県） @cook_40150016
に公開
上尾市では、地産地消に向けた取り組みを進めています。地元農産物の紹介は⇒http://agepota.jp/farm-products/市内地域情報は⇒http://agepota.jp/アッピーレシピは、簡単で塩分控えめ。副菜レシピは野菜が手軽に摂れるレシピです。アッピーレシピの紹介は⇒https://www.city.ageo.lg.jp/page/0301120807001.html
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