野菜たっぷり冷しゃぶ
coooooko @cook_40425753
夏にぴったりな、さっぱりした豚しゃぶです。
ポン酢や胡麻ドレッシングなど、かけるものはお好みで。
このレシピの生い立ち
自炊したいけどサクッとおかずが作れたらなーと、冷しゃぶを思い立ちました。
ネットで冷まし方などを調べて、作りました。
野菜たっぷり冷しゃぶ
夏にぴったりな、さっぱりした豚しゃぶです。
ポン酢や胡麻ドレッシングなど、かけるものはお好みで。
このレシピの生い立ち
自炊したいけどサクッとおかずが作れたらなーと、冷しゃぶを思い立ちました。
ネットで冷まし方などを調べて、作りました。
作り方
- 1
鍋は２つあると良いです。
- 2
＊豚肉＊
- 3
・鍋に水、塩を入れて沸騰させる
- 4
・沸騰したら、酒を入れる
- 5
・豚肉を箸で広げながら茹でる。
色が変わったらざるに上げる - 6
・さっと水をかけ、そのまま冷ます
- 7
※水をかけすぎると豚肉の旨みが消えるので注意！
- 8
＊野菜＊
- 9
・鍋に水を入れ、沸騰させる
- 10
・沸騰したら、お好みの野菜を茹でる
- 11
・ざるに上げ、水をかけて粗熱をとる
- 12
・水気をしっかり切る
- 13
お皿に野菜と豚肉を盛り付けて完成！
コツ・ポイント
野菜はお好みのものを茹でてください。
割と多めでも、全然食べられると思います。
似たレシピ
-
-
-
野菜たっぷり！ピリっと冷しゃぶサラダ 野菜たっぷり！ピリっと冷しゃぶサラダ
冷蔵庫にある野菜をてんこ盛りにしてみサラダです。（笑）ポン酢にごま油を混ぜたドレッシングでたっぷり野菜を摂ってください。
-
手作ドレッシングで☆野菜タップリ冷しゃぶ 手作ドレッシングで☆野菜タップリ冷しゃぶ
茹でた野菜と冷しゃぶに、これまた野菜入りの手作りドレッシングをかけて。さっぱりヘルシー簡単な一品です。暑い夏にピッタリ！
まさツマ -
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21601798
