作り方
- 1
つるむらさき→葉と茎に分けて3~4cm幅に切る
※茎の太い部分は半分に
- 2
卵→白だし小さじ1/2を入れて溶く
- 3
フライパンに油を敷き卵をふんわりと炒めて1度取り出し卵を溶いた容器に戻す
- 4
つるむらさきの茎を炒める
- 5
つるむらさきの葉、白だし、砂糖を入れ炒める
- 6
醤油を味をみながら入れて炒める
※ほんとに少量で大丈夫です
- 7
卵を戻し卵をほぐしながら混ぜる
- 8
お皿に盛り完成☆
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