つるむらさきのふんわりマヨ卵炒め☆

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☆はなちゃん☆☆
☆はなちゃん☆☆ @cook_40193595

マヨネーズの味と、鶏ガラがマッチし、また、つるむらさきの独特な粘りが、やみつきになる味です。

このレシピの生い立ち
つるむらさきを食べたことがなくて、初めて作る料理です。春キャベツのレシピがあるので、マヨネーズと鶏ガラで作ってみたら、以外と美味しかったです。
つるむらさきのねばねば、以外と病みつきになりました(´^ω^)！

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材料

2人分
  1. つるむらさき 2袋
  2. 豚肉 150g
  3. 卵 3個
  4. ニンジン 3cm分
  5. ☆マヨネーズ 大さじ2
  6. ☆鶏ガラ 大さじ1
  7. ☆塩コショウ 適量

作り方

  1. 1

    春キャベツのレシピ参考
    レシピID： 19706076

  2. 2

    卵3個をフライパンで、ふんわり炒めます。

  3. 3

    お皿にとっておきます。

  4. 4

    豚肉を炒めていきます。

  5. 5

    豚肉が半分炒めれば、切ったニンジンをいれ炒めます。

  6. 6

    豚肉とニンジンに火がはいれば、つるむらさきの茎を入れて炒めます。少し炒めたら、葉の部分もいれ炒めます。

  7. 7

    別皿にとっておいた、卵もいれ、調味料をいれて炒めます。

  8. 8

    お皿に盛り付けお召し上がりください(´^ω^)！

  9. 9

    あっこ姉さんから、指摘があり、材料で、肝心な豚肉の表示忘れてました！Thank Youです(´^ω^)！

  10. 10

    レシピ保存してくれた人すみません。

コツ・ポイント

卵は先にふんわり炒め、別皿にとり、味付けする前に再びフライパンにいれてください。

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レシピ作者

☆はなちゃん☆☆
☆はなちゃん☆☆ @cook_40193595
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令和2年5月に長女出産。はなちゃんと呼んでください♡フルタイムの看護師しながら育児してます♡毎日仕事忙しいですが娘のために、頑張って夕食作ってます♡つくれぽして下さった方ありがとうございます。返信コメとか余裕なくてすみません。つくれぽして下さった方のレポは必ずみてます。ありがとうございます♡
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