手軽簡単☆台湾風トマト卵炒め

杏霖☆kirin
杏霖☆kirin @cook_40235601

簡単に美味しくご飯が進む一品です。
このレシピの生い立ち
トマトを美味しくいただくためです。

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材料

2人分
  1. トマト 2個
  2. 2個
  3. オリーブオイル 大さじ1
  4. 砂糖 10g
  5. 塩胡椒 適宜
  6. 白だし 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    ヘタを取り、トマトを食べやすい大きさに切ります。

  2. 2

    卵をときます。軽く塩胡椒を振り、白だしを小さじ2分の1を入れます。

  3. 3

    オリーブオイルを入れて、10秒炒めてから、砂糖を入れます。

  4. 4

    20秒ぐらい炒め、トマトを入れます。汁が出るまで炒めます。

  5. 5

    卵を入れます。

  6. 6

    卵が固まったら、完成です。好きなふわふわ度で、炒め時間を調節してください。

コツ・ポイント

砂糖を先に炒めてから、トマトを炒めた方が、甘くて美味しくできます。

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レシピ作者

杏霖☆kirin
杏霖☆kirin @cook_40235601
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