いんげんとコーン しらだし炒め

lunadrop
lunadrop @lunadrop

冷凍いんげん使用。いろどりのコーンも冷凍食材です。火入れの時間が短いとグリーンが鮮やかです。コツは手早く^^
このレシピの生い立ち
いんげんの歯ごたえ、キュッキュッというのが苦手な家族もいて、冷凍いんげんはそれが少ない気がします^^お弁当にもいいです^^

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材料

  1. 冷凍いんげん 250g
  2. 冷凍コーン 大さじ2程度
  3. お好みの炒め油 大さじ1
  4. 白だし 大さじ1.5

作り方

  1. 1

    家事楽のコツ、くっつかないホイルをフライパンに敷く。お好みの炒め油、中火でインゲンを冷凍のまま炒める。

  2. 2

    フライパンに押し付けるように混ぜると水分が早く蒸発します、色が鮮やかなうちにコーンと白だしを加える。

  3. 3

    全体に味が馴染み、味見をして塩加減調節。薄味でしたら、塩か白だしを足して下さい。

  4. 4

    グリル料理の付け合せ、彩りにいいです^^

コツ・ポイント

水気が多い場合は片栗粉でしらだしあん、上品な副菜になります。
作っておくと、巻いたり、小口切りや斜め切りを添えるのに便利です。
ごま・おかかなど和え衣アレンジも豊富^^

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

lunadrop
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レシピや配膳例をご紹介。✼••┈┈┈┈┈┈••✼体調で、投稿が不定期になる事ありますが投稿がお役に立てれば光栄です^^
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