【お弁当】キャベツと干しえびの白だし炒め
みなにーな @cook_40197165
あっさり味だけど旨味強めで満足感+、お弁当用なので味は濃いめのおかず。作り置き冷凍※写真は冷凍後のものです
このレシピの生い立ち
お弁当用作り置き冷凍
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは適当な大きさに切る
- 2
フライパンにごま油を引き、キャベツをしんなりするまで炒める
- 3
※※※重要※※※
キャベツから水分が出たら、キッチンペーパーなどで吸い取る！！
汁気のないようにする！ - 4
干しえび、全ての調味料を入れて炒める
(汁気はなるべく飛ばす) - 5
春キャベツなら1/2玉、ぎっしりつまったものなら1/6〜1/4玉に対して、干し海老大さじ1くらいが丁度いいと思います
- 6
が、お好みで！
コツ・ポイント
うま味調味料はいの一番、
白だしは久原かミツカンのもの(節系の味が目立たず、角が立ってない)がおすすめ
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レシピ作者
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