鶏胸肉とごぼう炒め
ラスティー君パパ @cook_40410727
食物繊維が豊富で安価なごぼうと鶏胸肉！
ポン酢おろしでさっぱりですが、ご飯が進みます。
このレシピの生い立ち
安価なごぼうがあったので日々の鶏胸肉レシピに取り入れました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉の皮を剥ぎ、
一口大に切って漬けタレに漬ける -
- 2
ごぼうを切って 写真参照
酢水に漬ける
そのまま下茹でする -
- 3
合わせ調味料を合わせて、
大根おろしを入れる。 -
- 4
❶に片栗粉をつけて、揚げ焼きする
-
- 5
❹に❷を入れて、油が馴染んだら
◯印の調味料を入れて煽るか混ぜて完成。 -
- 6
お皿に盛って出来上がり
-
コツ・ポイント
高齢者が居るので、辛く出来ませんが、
辛くするのなら、ポン酢にコチュジャンをといて入れて下さい。
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