ヨウサマの減塩三平汁風スープ
ヨウサマの減塩食堂 @4030genen
北海道は鮭のアレンジ料理が多く、このスープは宿泊したホテルの
朝食に出たスープのアレンジです。
このレシピの生い立ち
北海道は食べ豊富でデパ地下、レストランは地産地消の総菜、料理がいっぱいです。アレンジし甲斐があります。
1日1600カロリー塩分6g 1食533カロリー塩分2ｇです。
アプリでひらく作り方
- 1
大根、人参は下茹でして湯切りする。サラダ油を敷いて軽く炒める。
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- 2
レシピID : 21607576コーンとアスパラコンソメ ご飯の出汁を使用する。
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- 3
ID21607576の濾した出汁に、大根、人参、椎茸、★で味つけする。
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- 4
水溶き片栗粉を加えた後に小松菜を入れる。
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- 5
濃い目のとろっみ（水溶き片栗粉は適宜調整）が付いたら仕上げに鮭フレークを加える。
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- 6
こんな感じです。
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コツ・ポイント
三平汁は鮭を入れないといけないのだが、手間がかかるので鮭フレークで代用する。
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