作り方
- 1
ナスを1cm斜め切り、10分水にさらす
- 2
水気をとる、よく拭く
- 3
袋に入れて片栗粉まぶす、多めが美味しい
- 4
両面揚げ焼き
余分な油は拭き取る - 5
調味料加えて強火で一気にからめる
コツ・ポイント
うまい
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