レンジで簡単！とろうま無限ナス

ゆかちゃん♡'s cooksnap of when they made レンジで簡単！とろうま無限ナス.
mava's cooksnap of when they made レンジで簡単！とろうま無限ナス.
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旬のナスと万能なタレを合わせて、箸が止まらない美味しさに！常備菜にもおすすめです。
このレシピの生い立ち
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材料

2人分
  1. ナス 3本
  2. ニンニク 1片
  3. ショウガ 1片
  4. ミョウガ 2個
  5. 青ジソ 5枚
  6. 【Ａ】醤油 大さじ1
  7. 【Ａ】酢 大さじ1
  8. 【Ａ】甜菜糖 大さじ1
  9. 【Ａ】ごま油 大さじ1
  10. 【Ａ】赤唐辛子（輪切り） 少々

作り方

  1. 1

    ナスはヘタを切り落とし、皮目に数か所切り込みを入れます。

  2. 2

    1本ずつラップで包み、電子レンジで加熱します。（600W2分～）

  3. 3

    箸で挟んで柔らかくなっていれば水に取り、粗熱が取れたらラップをはがし、縦6等分に切ります。

  4. 4

    二ンニクとショウガはみじん切り、ミョウガと青ジソは粗みじん切りにします。

  5. 5

    ボウルにAを合わせ、4を加えます。

  6. 6

    5に水気をきった3を漬け込みます。

  7. 7

    器に盛って、出来上がり!

  8. 8

    栄養価等はこちら→https://weeeat.tokyogas-com.co.jp/recipe/00137.html

コツ・ポイント

電子レンジで加熱したナスは水に長く入れすぎると色が抜けてしまうので、手で触れる温度になれば水から引き上げましょう。冷やすとより味が染み込みおいしくいただけます。そうめんやうどんにかけるのもおすすめです。

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