【大崎市】わかめのおろし和え【学校給食】

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大崎市食育推進協議会
大崎市食育推進協議会 @cook_40334999

だいこんおろしの汁にはビタミンCがたっぷり！さっぱりして食べやすい和え物レシピです。
このレシピの生い立ち
大根おろしは大人の味ですが，ツナを加えることで，子供たちにも喜ばれる献立になりました。
大崎市の学校給食で人気のあるレシピです。

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材料

4人分
  1. 大根 10cm
  2. きゅうり 1/2本
  3. ツナ缶 1缶
  4. カットわかめ 2g
  5. ★酢 大さじ1/3
  6. ★砂糖 大さじ1/3
  7. ★しょうゆ 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    大根はすりおろし少し水気を切り，★の調味料とともにフライパンで煮て冷ます。

  2. 2

    きゅうりは輪切りにする。ツナ缶は油をきっておく。

  3. 3

    カットわかめは水で戻し，水気をきる。

  4. 4

    1と具材を和えたら完成♬

コツ・ポイント

わかめはしっかり水切りしてください。★の調味料以外にお好みのドレッシングで食べてもおいしいです。

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レシピ作者

大崎市食育推進協議会
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