冷凍れんこんで常備菜★簡単甘酢煮
ちーすけ♡ @chi_suke
業務スーパーの冷凍れんこんでめっちゃ簡単常備菜★しゃくしゃく食感が好き♡お酒のツマミや箸休めに(゜∇^d)!!
このレシピの生い立ち
食材の値上がりで業務スーパーの冷凍お野菜の出番が増えたわが家。
使いやすくお財布にもやさしくてもっと早くから使えばよかったーっ！と色々冷凍野菜を試してみました。中でもれんこんは大のお気に入り♪甘酢煮にして厚切りの食感を楽しみます(^ー^)
冷凍れんこんで常備菜★簡単甘酢煮
業務スーパーの冷凍れんこんでめっちゃ簡単常備菜★しゃくしゃく食感が好き♡お酒のツマミや箸休めに(゜∇^d)!!
このレシピの生い立ち
食材の値上がりで業務スーパーの冷凍お野菜の出番が増えたわが家。
使いやすくお財布にもやさしくてもっと早くから使えばよかったーっ！と色々冷凍野菜を試してみました。中でもれんこんは大のお気に入り♪甘酢煮にして厚切りの食感を楽しみます(^ー^)
作り方
- 1
冷凍れんこんはサッと水にくぐらせてほぐし水気を拭き取って大きいものは半分に切ります。
-
- 2
鍋に油を熱し①を加え全体に油が回るようにサッと炒めます。
-
- 3
★を加えて煮立てます。
-
- 4
煮立ったら弱火にしアルミ箔をかぶせて20分。途中2〜3回軽く混ぜながら煮汁が少なくなるまで煮ます。
-
- 5
残った煮汁は強火にしてれんこんに煮絡めます。
-
- 6
出来上がり(*≧з≦)
(冷蔵庫で4日保存可) -
- 7
今回使った冷凍れんこんはコチラです★ by 業務スーパー
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コツ・ポイント
業務スーパーの厚切り冷凍れんこんを使うから下処理無し！めっちゃ簡単です(^ー^)
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