簡単1品 オクラのツナ和え

保育園児と高校生の母
保育園児と高校生の母 @cook_40414282

簡単に出来るオクラの和物 大量消費にもってこい。分量は適当でいけます。
このレシピの生い立ち
オクラを大量にもらい、日持ちしないので早く料理にしなくちゃ!と全部和物にしてみたけど美味しくて完食。いつもこれ作って消費してます。

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材料

適当
  1. オクラ たっぷり
  2. 塩揉み用の塩 適量
  3. 茹でる用のお湯 たっぷり
  4. シーチキン 1缶〜
  5. ごま 適量
  6. 醤油(鮮度ボトル推奨) 少しずつ
  7. 鰹節 適宜

作り方

  1. 1

    お湯を沸騰させてる間に、オクラは、ザルに入れて塩をかけて両手を擦り合わせるようにオクラを挟んで流水で流して毛を取る。

  2. 2

    沸騰した鍋に一気に入れて、5秒ぐらいで色が濃い緑になったらすぐにザルに上げて流水をかけて色止めを。茹ですぎないように。

  3. 3

    下処理が終わったオクラを2〜3mmの少し歯応えを感じれる厚さに切ってボウルに入れる。

  4. 4

    ボウルに、油を切ったツナ、ごま、醤油を加えて和える。醤油は少しずつ入れて味見をしながら調整を。入れすぎると辛くなります。

  5. 5

    鰹節があれば、かけるとより美味しくなります。

コツ・ポイント

適当でいいです。笑 醤油だけ入れすぎないように、鮮度ボトルで少しずつシャーシャー入れて自分の好みになるように調整してください。私は醤油の色が付かないぐらいが好みの味です。

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レシピ作者

保育園児と高校生の母
に公開
主婦歴15年以上。東海地方出身なので味濃いめで育ちましたが、母の味よりは薄味を心掛けています。料理はチャチャっと!パパッと!ザザッと適当です。笑毎日自己流レシピで適当に勘で作ってきましたが同じ味で作れるように調味料を計ってレシピを記録していく事にしました。そんな私のレシピをいつの間にかたくさんの方に見ていただけるようになり感無量です。皆様の優しいつくレポを励みにこれからも精進して参ります。最近はダイエットをしていて、優しい味付けの副惣菜作りに力を入れています。続々とメニューを公開予定です。リアクションもありがとうございます♡よろしくお願いします。
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