大根のさっぱり漬物(自分用)-レシピのメイン写真

大根のさっぱり漬物(自分用)

*・Hitomi・*
*・Hitomi・* @cook_40188040

母のレシピの記録
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピを忘れてしまうので自分用の記録です。

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材料

  1. 大根 500g
  2. 砂糖 100g
  3. 塩(やさしおまたは食塩) 20g
  4. 20g
  5. 好みで輪切り唐辛子 少々

作り方

  1. 1

    出来上がりは縮むので少し大きめのイチョウ切り

  2. 2

    調味料を全てポリ袋へ投入

  3. 3

    水分が出て調味料が馴染んでくるまで冷蔵庫で保管 2日ほど漬け込むのが◎

  4. 4

    消費期限は7〜10日程度

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