自家製たれの美味しい冷やし中華

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ミコおばちゃんＭｙ粉のキッチン
ミコおばちゃんＭｙ粉のキッチン @miko2525

自分好みの美味しいタレを作りました。
さっぱりとして、食欲のないときにいいですね。

このレシピの生い立ち
食欲がなかったので、冷たくて甘めの冷やし中華にしました。

美味しかったです。

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材料

2人分
  1. ハム 3枚
  2. トマト 1個
  3. キユーリ 1本
  4. ゆで卵 2個
  5. レッドキャベツ 適量
  6. 中華麺 1玉
  7. からし 小2
  8. 《たれの材料》
  9. 砂糖 大2
  10. 薄口醤油 大3
  11. 米酢 大4
  12. みりん 大1
  13. 水 大2
  14. ごま油 小2
  15. 生姜のすりおろし 20ｇ
  16. レモン汁 20cc

作り方

  1. 1

    ゆで玉子を作っておきます。

  2. 2

    ボールに砂糖、みりん、薄口醤油、水を入れてよく混ぜます。

  3. 3

    2をレンジで3分チンします。

  4. 4

    3に生姜のすりおろし、レモン汁、ごま油、米酢を入れて、よく混ぜます。

  5. 5

    4を冷蔵庫で冷しておきます。

  6. 6

    野菜を切っておきます。

  7. 7

    麺をゆでておきます。

  8. 8

    お皿に盛り付けて頂きます。
    タレは食べる直前にかけて頂くと美味しいです。

コツ・ポイント

たれは自分の好みの配合で作りました。
もちろん、添加物などはないですよ。
具材もたくさん入れて、麺は少なめ。
ヘルシーです。

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レシピ作者

ミコおばちゃんＭｙ粉のキッチン
ミコおばちゃんＭｙ粉のキッチン @miko2525
に公開
My粉は商標登録しています。ミコおばちゃんのＭｙ粉なんですよMｙ粉はミコおばちゃんのMy粉です。他の方は使っちゃ駄目なんですよ。まいこ、とも読みます。米粉のレシピを発信、簡単なレシピをご案内。米粉が大好き。My粉を販売しています。米粉生活をして健康になった、というお声も聞きます。是非、お試しください。
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