お洒落に糖質オフ#16 カシスレモン

政治哲学者・中村聡一
政治哲学者・中村聡一 @cook_40094186
神戸

美味しくお洒落に健康にをモットーにレシピをあげていきます。病院食ではない糖質オフのレシピをきわめたい。
このレシピの生い立ち
美味しくお洒落に健康に。

お洒落に糖質オフ#16 カシスレモン

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材料

作り置き
  1. パプリカ ２個
  2. カシスリキュール、レモン汁(ポッカレモン)、塩少々、オリーブ油、バターソース、ゴマ油 適量
  3. パルメザン 適量

作り方

  1. 1

    カシスリキュール

  2. 2

    パプリカ、カシスリキュール、レモン汁(ポッカレモン)たっぷり、塩少々、オリーブ油、バターソース、ゴマ油

  3. 3

    最後にパルメザンたっぷり

  4. 4

    (拙レシピ「炊き込みキヌア」「カリフラワー」「鶏煮こごり」参照) あわせて食しました。

  5. 5

    バターソース

コツ・ポイント

パプリカをカシスリキュールとレモンで酸味さわやかにほんのり苦味と甘みを感じるようにいきました。カシス、レモン、パプリカ、その他ディッシュにあわせたもの(*拙レシピ参照)すべて糖質コントロールに最適です。
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テニス桜田倶楽部の初代No1プロ選手です。全日本テニス順位一般男子シングルス１位、世界Jrランキング７位でした。今は大学でリベラルアーツ哲学を教える。料理は趣味。楽しくやれてます。料理の本を出版するのが夢です。YouTube料理チャネルを開設しました。政治哲学者 中村聡一の『エブリデイ・キュリナリィ』チャネルhttps://youtube.com/@s-nakamura.culinary.channel 
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