ヨウサマの減塩鶏つくねの煮つけ
ヨウサマの減塩食堂 @4030genen
九州の郷土料理をJAL風機内食でアレンジしました。
このレシピの生い立ち
焼き鳥が好きな私は、健康の時はつくね、塩とタレをオーダーしていました。
酒の肴に合います。
1日1600カロリー塩分6ｇ 1食533カロリー塩分2ｇです。
アプリでひらく作り方
- 1
出汁付き筑前煮パックと冷凍つくねを柔らかくなる迄煮る。
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- 2
柔らかくなったところに、水、★を加えて軽く炒め煮する。
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- 3
煮つめないでザルで、具材と汁に分ける。
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- 4
こんな感じに盛り付ける。JAL国際線風ビジネスクラス機内食。
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コツ・ポイント
セット物、冷凍食品を使い、『煮ない』、『煮詰めない』、『濾して具材と汁を分ける』です。煮た醤油だしは、調味料として使用できます。
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