あさりのバター焼き
誠子© @cook_40132416
おつまみにピッタリです。塩コショウで味が引き立ちます
このレシピの生い立ち
生い立ちではないですが
父のおつまみ作りで長年 作り続けてる大人気メニューです
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにバターを入れ火をつけ砂抜きした あさりを入れ中火にします
- 2
バターが半分溶けたら弱火～中火にしフタをしてフライパンを揺すりながら蒸し焼きにします
- 3
フタをあけ貝が開いたら弱火にし塩コショウをふって軽く混ぜ火を止めます
- 4
器に盛り付けし刻みネギをパラパラっと乗せたら
出来上がりです
コツ・ポイント
砂抜きは しっかりと★
塩抜きめんどくさい方は業務用スーパーとかに行くと砂抜きされてある あさりが冷凍で売ってるので 買ってみてね
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