アプリでひらく作り方
- 1
肉にブラックペッパーをかける。
- 2
フライパンを強火で煙が出るくらい熱す。
- 3
牛脂を入れ溶けたら肉を入れる。
- 4
片面に焼き目が付いたら裏返し、蓋をして弱火にする。
- 5
そこから2分40秒で火を止める。
- 6
すぐにフライパンから肉を移し、1分待つ。
- 7
切って盛りつければ完成。
コツ・ポイント
マジックソルトでもいい。
分厚いステーキ肉は❌
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