さつまいもの葉っぱの卵とじ

xyzクック
xyzクック @xyzco9

具材は、2つ、味付け色々できます。
このレシピの生い立ち
さつまいもの葉っぱ、美味しいですね。

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材料

1枚分
  1. 葉っぱ ひとつかみ
  2. オイル 大さじ1
  3. 溶き卵 1個
  4. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    つるの先や、小さめの葉っぱをよく洗います。

  2. 2

    たくさん作って冷凍すると冬のグリーン補給になりますよ。

  3. 3

    フライパンにオイルを入れて葉っぱを広げて軽く裏返したら、塩コショウを入れた溶き卵を回し入れます。

  4. 4

    中火で軽く周りが固まったらひっくり返して火を止めて余熱で火を通します。

  5. 5

    卵に片栗粉、米粉、小麦粉などを溶かしても。

  6. 6

    お好み焼きのキャベツの代わりにお芋さんの葉っぱで作っても。

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

xyzクック
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に公開
安価で美味しく体に負担のかからない方法をレシピに書いています。タンパク加水分解物、酵母エキス、何とかエキスの入ってない料理を! エキスのための素材の廃棄の無駄を考えて美味しさよりも、ヘルシー、出すことを考えたレシピを提供致します。舌の表面にあるミライがつまらない料理。少々の計量は、2本指で一つまみ、3本指で一つまみ、小さじ1/3などあります。私の味加減なので人や体調によって違う場合があります。
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