簡単副菜★白菜と小松菜のお浸し
Hitomi_H @cook_40377384
麺つゆベースで塩味にじゃこでアクセントに。
すぐに作れて、野菜を沢山食べられます！
このレシピの生い立ち
子どもたちが野菜を沢山食べられるように。
飽きないよう、じゃこで気分転換！
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜は良く洗って茹で、冷ましたら５cm幅に切る。(アクを抜くため茹でました)
- 2
白菜も５cm幅に切って、耐熱容器へ。
- 3
しめじは石づきを落とし、②と同じ耐熱容器へ入れる。
- 4
②③を入れた耐熱容器をレンジに入れて加熱する。(800wで２分、その後上下を返して追加１分)
- 5
小松菜と白菜の粗熱が取れたら水気を絞り、麺つゆを回しかけ味付けをする。
- 6
最後にじゃこをたっぷり乗せて完成！
コツ・ポイント
全てレンチンでも良いのですが、子供が野菜のえぐ味を嫌がるので、小松菜は茹でています。
じゃこはフライパンで炒って、香りを立てると更に美味しいです！
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