給食の「ミネストローネ」♡食べるスープ
ゆーこ❤︎ @cook_40427945
具だくさん、食べるミネストローネです。マカロニも下ゆでせず、そのまま使うことで、ほんのりとろみで食べやすくなります。
このレシピの生い立ち
給食ではパンとの組み合わせが多い、野菜をたっぷり食べるスープです。
何パンと組み合わせるかですが、写真のセット（バナナ付き）で、栄養価660kcalです。1日野菜摂取目標1/3もＯＫです（バナナ付きだと1/2摂取になりますよ）☆おすすめ
給食の「ミネストローネ」♡食べるスープ
具だくさん、食べるミネストローネです。マカロニも下ゆでせず、そのまま使うことで、ほんのりとろみで食べやすくなります。
このレシピの生い立ち
給食ではパンとの組み合わせが多い、野菜をたっぷり食べるスープです。
何パンと組み合わせるかですが、写真のセット（バナナ付き）で、栄養価660kcalです。1日野菜摂取目標1/3もＯＫです（バナナ付きだと1/2摂取になりますよ）☆おすすめ
作り方
- 1
たまねぎ、にんじん、じゃがいもは１㎝角、セロリーは薄めスライス、きれいな葉はみじん切にする。ベーコンは1㎝幅に切る。
-
- 2
鍋に、たまねぎ、にんじん、セロリーを軽く炒める。少ししんなりしてきたら、ベーコン、じゃがいもを入れる。
-
- 3
水、カットトマトを入れ、蓋をして5分程、煮る。さらにマカロニ、☆調味料を入れ、弱火で10分程コトコト煮たら完成。
-
- 4
パン・ミネストローネ・いかのマリネ（レシピID : 21625620）の給食。
野菜120ｇ、塩分2.3ｇ
※パン除く -
コツ・ポイント
時短でボリュームスープ（マカロニ下ゆで不要＆順番に材料いれるだけ）
油を使わず炒めてますが、心配な方は少しひいてください。本当は生トマト1/2個使用が美味しいです♡セロリーが苦手な方は、たまねぎを多めに使ってくださいね。
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’食べるスープ’ミネストローネ ’食べるスープ’ミネストローネ
急にミネストローネが食べたくなり、家にある食材でパパッと作りました。簡単なのに美味しい！豆も野菜もいっぱい摂れて体にもいい！子供もいっぱい食べてくれました♪この日の夕飯はピザトーストとミネストローネ･･･。手抜き料理です。
さこのり -
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食べるスープ☆野菜たっぷりミネストローネ 食べるスープ☆野菜たっぷりミネストローネ
サラダではいっぱい摂れない、いろいろな種類の野菜を、飲むと言うより、具を食べるスープとして作ってみました(^-^)
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21625072
