白菜とおあげさんの煮物

ラスティー君パパ
ラスティー君パパ @cook_40410727

薄口醤油で優しい煮物。厚めのおあげさんと安価な白菜で晩ご飯の副菜にぴったりです。
このレシピの生い立ち
おあげさんと白菜が特価だったので

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材料

3〜4人分
  1. 白菜 1/8個
  2. おあげさん 2枚
  3. ごま 大さじ1+1
  4. 薄口醤油、料理酒 各大さじ2
  5. 砂糖 大さじ1
  6. ほんだし 小さじ1
  7. 100cc

作り方

  1. 1

    白菜をざく切りします。
    おあげさんを油抜きして切ります。

  2. 2

    お鍋にごま油を引いて❶を炒めます。

  3. 3

    調味料と水を合わせて炊きます。

  4. 4

    上がりにごま油を回しかけ完成!

  5. 5

    タッパーで保存して下さい。
    冷蔵庫で3〜4日保存可能です。

コツ・ポイント

おあげさんは色々ありますが、今回は白菜が淡白なので厚めのおあげさんを使いました。人参などしっかり材料は薄めのおあげさんを使うとしっくりします。

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レシピ作者

ラスティー君パパ
に公開
大人3人¥30,000/月の夕食を続けてます。2025年に入ってからは後期高齢者の楽しみが食事だけになってますが、塩分7.5g糖質200g/日を守る美味しい食事にこだわってメニューを考えてます。魚料理は焼くだけとかなので記載を飛ばしてますが、鶏胸肉と合挽肉を中心に又、副菜のバリエーションも増やして晩ご飯のレシピを載せております。どうぞ宜しくお願い致します🤗
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