いちごみるく寒天

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渋谷東

ミルク寒天といちごジャムは当然ながらとても合います！お試しください！
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10月のおやつメニューです！

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材料

4人分
  1. ミルク寒天
  2. 粉寒天 3.5g
  3. グラニュー糖 大さじ2
  4. 水 200cc
  5. 牛乳 250cc
  6. いちごソース
  7. いちごジャム（市販） 75g
  8. グラニュー糖（ジャム調整用） お好みで
  9. 容器
  10. プラカップ 150ccほど入りそうなものを4つ

作り方

  1. 1

    鍋に水、粉寒天を入れて混ぜて火にかける。
    中火で混ぜながら沸騰するまで様子を見る。

  2. 2

    沸騰したら、弱火にして2分ほど混ぜながら加熱を続ける。
    2分経ったら、グラニュー糖を加えて溶かし火を止める。

  3. 3

    次に牛乳を混ぜて、用意したカップに流し込みある程度冷めるまで待ち、冷蔵庫に入れ固まるまで待つ。

  4. 4

    牛乳寒天が固まったら、上にいちごジャムを乗せて完成です！

コツ・ポイント

※いちごジャムは、あらかじめグラニュー糖で甘さを調節しておく。

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渋谷東
渋谷東しぜんの国こども園の給食室 "small alley kitchen"の人気メニューをアップしていきます！（ 写真の食器も当園のキッチンスタッフが作ったものです ）
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