鶏団子ときのこのあんかけ(自分用)

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まる♪♪
まる♪♪ @cook_40172046

SNSで見かけたレシピを少しだけ改良させて頂いたので忘れないように自分用に投稿
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材料

  1. ごま油 フライパン1周
  2. 塩 パラパラ
  3. しめじ 1パック
  4. えのき 1パック
  5. 長ネギ 1本
  6. 鶏もも肉 250g
  7. とり鶏ガラスープ パラパラ
  8. ポン酢 適量
  9. 片栗粉 小さじくらい

作り方

  1. 1

    フライパンにクッキングペーパーを敷き、ごま油、塩を振る。

  2. 2

    しめじ、えのき、ねぎの青いとこの順に入れ、鶏ガラスープを入れる

  3. 3

    フードプロセッサーで鶏もも肉をミンチにする

  4. 4

    長ネギの白いところをみじん切りにする

  5. 5

    鶏もも肉、長ネギのみじん切り、塩コショウをしてスプーンでざっくり混ぜる

  6. 6

    スプーンで適当に鶏団子にしながらフライパンへ投入

  7. 7

    クッキングペーパーの下に100mLの水を入れ強めの中火にし、蓋をする

  8. 8

    沸騰したら弱火(我が家IHレベル4)にして8〜10分待つ

  9. 9

    約10分後ポン酢を入れ混ぜる

  10. 10

    水溶き片栗粉を入れトロミをつける

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