厚切り大根と豚肉と小松菜のオイスター炒め

愛と癒しを届けるキッチン🍀 @cook_40340413
今日の料理は、大根と豚肉と小松菜のオイスターソース炒めですよ☆
相性抜群の素材の組み合わせ☆
厚切り大根もジューシー♪
このレシピの生い立ち
豚肉と大根と小松菜の相性のいい組み合わせで作ってみました。
オイスターソースとごま油の味の相性も抜群!
成功です✨
作り方
- 1
・豚肉は片栗粉を薄くまぶす。
・大根は皮をむき厚さ1cmのいちょう切り。
・小松菜は5cm幅のざく切りにして水で洗う。 - 2
容器に【A】を混ぜ合わせてタレを作っておく。
- 3
フライパンに油は引かず弱めの中火で熱し、豚肉を片面カリッと焼き、裏返してフタをし蒸し焼きにして火を通す。一旦取り出す。
- 4
フライパンに残った脂に大根と塩ひとつまみを加え、フタをし弱火で約15分蒸し焼きにする。
フタを取り火を強め焼き目も付ける - 5
小松菜を加え強めの中火にして、さっと炒める。
豚肉を戻し入れ、作っておいたタレを加え絡める。
✅お好みで鷹の爪も加える。 - 6
最後にごま油を加えて絡め、器に盛る。
コツ・ポイント
⭕大根は厚く切ってジューシーな食感にします。
⭕大根に焼き目を付けて旨味を引き出すのが最大のポイント!
※大根は焦がすととたんに旨くなるアブラナ科の野菜(キャベツも同じ)
⭕豚肉は蒸し焼きにすると火が均一に通り、脂がじんわり出てきます。
似たレシピ

小松菜とかきのオイスターソース炒め
シンプルにオイスターソースだけで味付けした炒め物。小松菜とかきの相性が抜群♪


豚肉と小松菜のオイスター炒め
おいしく仕上がりました。豚肉と小松菜の相性ばっちりですよ。


小松菜と豚肉のオイスター炒め
小松菜と豚肉の相性バッチリ。


シャキ旨【豚と小松菜のオイスター炒め】
豚肉は旨味をプラスして、小松菜はシャキシャキに仕上げた、オイスターソースベースの炒め物です。


小松菜と豚肉のオイスター炒め♪
小松菜 消費!!小松菜と豚肉、オイスターのハーモニー♪


豚肉と小松菜のオイスター炒め☆
小松菜がい~っぱい食べれます。パパッと作れる助かりメニューです(*^-^)オイスターソースの旨みが豚肉と小松菜をさらに美味しくしてくれます☆


☆大根と豚肉のオイスター炒め☆
大根と豚肉のシンプルな炒め物♪材料2つだけ(^^)


豚バラ大根と小松菜の甘口ごま味噌炒め
甘口濃厚なごま味噌ダレで和えた豚バラ大根がうますぎる✨豚肉と大根と小松菜のごま味噌炒め厚切り大根がジューシー♡


豚大根オイスター炒め☆
豚肉と大根を合わせたら美味しそうだと思い作ってみました☆オイスターソースが美味しいです(*´∀`*)


小松菜の中華炒め
大好きな中華!今日は小松菜をオイスターソースで炒めてみました☆


小松菜の炒め物
小松菜をオイスターソースで炒めました。


小松菜と豚のオイタレ炒め
小松菜と豚肉を「オイスターソース+焼肉のタレ」で簡単に美味しく炒めました。


大根とかいわれのオイスター炒め
大根とかいわれのオイスターソース炒めです(^^)


小松菜と豚肉のごま油炒め
小松菜とごま油の相性バツグンの豚肉炒めです。


【楽めし】小松菜とハムのオイスター炒め
小松菜とハムの相性が抜群ですシンプルな味でお箸がとまらないオイスターソースを2回に分けて入れるのがコツ


小松菜のオイスター炒め
小松菜のシンプルなオイスター炒め。松の実の食感がGoodな副菜です。


小松菜ひき肉炒め
小松菜のオイスターソース味の炒め物。


豚肉と小松菜、もやしとしめじの中華風炒め
豚肉と小松菜、もやしとしめじをオイスターソースで中華風に☆


豚肉の小松菜とえのき茸のオイスター炒め♪
オイスターソースを使って簡単に本格中華☆豚肉と小松菜に嵩増しでエノキ茸も入れました♡ご飯がモリモリ進んで美味しいですよ♪


小松菜と豚肉のオイスターソース炒め
シンプルですが美味しい小松菜と豚肉のオイスターソース炒め。白いご飯がすすみます。「小松菜豚肉」人気検索ナンバー1感謝です


簡単!美味しい!大根と豚肉の炒めもの
大根と豚肉のヘルシーな炒めものです。


小松菜と豚肉とたけのこの和風炒め
相性抜群の豚肉と小松菜とたけのこで作る和風の炒め物豚バラ肉の脂とめんつゆが最高のコンビネーションでうま過ぎる♡


小松菜と豚肉の味噌炒め
小松菜と豚肉が味噌と相性抜群の一品です(*´ω`*)


大根大量消費!豚肉と大根のオイスター炒め
にんにくとオイスターソースが大根にぴったり!


大根と小松菜のコンソメ炒め。
大根と小松菜で作るコンソメ味の炒め物。大根のジューシーさがコンソメ味をより美味しくしてくれます(◡‿◡✿)


豚肉と小松菜のオイスターソース炒め
小松菜と豚肉の炒め物を美味しいソースで食べたくて


業務スーパー小松菜と豚肉のオイスター炒め
業務スーパーの食材を利用して小松菜と豚肉のオイスター炒めを作りました。冷凍食材で簡単手間なしで作れます。


小松菜ちくわのオイスターソース炒め♪
小松菜ちくわのオイスターソース炒めです♪(*^_^*)


小松菜と豚肉のピリ辛炒め
暑い夏はやっぱりピリ辛が御飯すすみます(笑)小松菜+豚肉の相性は抜群。油揚げともやしでカサ増しでボリューム満点です。


豚肉としめじのオイスター炒め☆
豚肉としめじのオイスター炒めを作りました。オイスターソースのコクがたまらないひと品です(*´ω`*)

その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21629006