かるしお®　具だくさんの厚焼き卵

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かつお節のうまみたっぷりのだしを使っておいしく減塩！
かつおだしの取り方はこちら→レシピID : 21431120
具だくさんの卵焼きに合わせる野菜はお好みでOKです。

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材料

４人分
  1. 溶き卵 卵2個分（120ｇ）
  2. 鶏ひき肉 60ｇ
  3. たまねぎ 60ｇ
  4. にんじん 30ｇ
  5. みつば 12ｇ
  6. サラダ油 小さじ1（4ｇ）
  7. Aうす口しょうゆ 小さじ1/3（2ｇ）
  8. Aだし（レシピID : 21431120） 大さじ2（30㎖）

作り方

  1. 1

    にんじんは太めの千切り、たまねぎは横半分に切って4㎜幅に切り、電子レンジ600Wで3分加熱する。

  2. 2

    みつばは３㎜長さに切る。
    溶き卵にAの調味料を混ぜておく。

  3. 3

    フライパンに油をひき、鶏ひき肉を炒める。火が通ったら、にんじん、たまねぎ、溶き卵を加え、大きく混ぜて半熟状にする。

  4. 4

    みつばを加えたら形を整えてしっかりと火を通す。巻きすで形を整え、食べやすい大きさに切る。

コツ・ポイント

栄養価（一人分）：エネルギー85kcal、たんぱく質6.6g、脂質5.9g、炭水化物2.1g、食塩相当量0.2g
卵焼き用のフライパンを使うと、形をまとめやすくなります

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【公式】かるしおレシピ♪大阪府にある国立循環器病研究センター(国循)で取り組むかるしおレシピを紹介！「かるしお」は国循の登録商標です。原則としてかるしおは商標使用許諾契約に基づき通常使用権を許諾しています。左記以外での営利目的の利用はご遠慮願います。営利目的か判断がつかない場合は、必ずこちら(karushio-mark*ml.ncvc.go.jp)へご連絡をお願いいたします。*には＠が入ります。
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