切り干し大根の和え物

千切り大根を水に戻す。

茶色の水がでなくなるまで水ですすぎ、ざるに移し水気を取っておく。余分な水分は手で絞る。

アボカドは縦に一周し切り込みを入れる。切り込みが入ったところを両手で回転させると２つに分かれる。

包丁の先で種の周りに切り込みを入れ。種を取り出す。

サイコロ状に切っておく。

トマトもサイコロ状に切る。

５と６と鯖缶を合わせ調味料で和える。

出来上がり。