なめこ☆酢の物☆えのき☆さっぱり☆簡単
☆☆pomi☆☆ @cook_40055723
なめこは、なめこ汁にするだけじゃなく酢の物にするのも美味しいです。
このレシピの生い立ち
時々作るメニュー。
さっぱりとなめこを食したい時に作ります。
アプリでひらく作り方
- 1
なめこを軽く洗う→
↓
えのきを適当な大きさに切る→
↓
お湯で軽く茹でる→
↓
流水でヌメリをとり
水を切っておく -
- 2
きゅうりは細切りにする→
↓ -
- 3
材料をボウルに入れる
・えのき
・なめこ
・きゅうり
・梅肉(あれば)
・ポン酢
全体に和える -
- 4
＊＊＊＊＊＊＊＊
お好みで
鰹節・塩など入れ
調味して下さい
＊＊＊＊＊＊＊＊ -
コツ・ポイント
なめこや、キノコ類はお湯が沸騰したところに入れ、茹で過ぎないのがコツです。流水で洗うと独特な匂いもなくなります。
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