柿のソース

tomomi4787
tomomi4787 @cook_40110717

豚肉のソテー・ムニエル・コロッケなどのフライ・パンに塗って焼いてもOK
柿の変わりに桃でもOK
このレシピの生い立ち
柿を大量に頂いたので

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材料

2~3人分
  1. 柿(小さいサイの目切) 1コ
  2. オリーブオイル・蜂蜜・バルサミコ酢 各大1
  3. 顆粒コンソメ 小1/2
  4. 50CC

作り方

  1. 1

    オリーブオイル・水・顆粒コンソメ・柿をミキサーにかける
    深い耐熱皿に移す

  2. 2

    ①にバルサミコ酢・蜂蜜を入れまぜて、ふんわりラップし600wレンヂで30秒
    とり出し、再度まぜる

  3. 3

    このソース大1に小1の醤油をまぜると竹輪等の和風食材にも合します

コツ・ポイント

特になし

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レシピ作者

tomomi4787
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毎日の献立に四苦八苦
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